Schärfsystem

[Sepp]

Servus
Hat von Euch jemand Interesse an einen Koch Schärfsytem?
Werde bei mich Bedarf nach Preis unw. schlau machen.
Ist wenig gebraucht und von Privat.

gruß Sepp

[Hans]

Hallo Sepp ,
schön , daß du dich für unsere Schnitzfreunde bemühst und eine Anfrage gestartet hast .
Ich habe bereits so ein Schärfsystem , benötige es aber sehr selten , da ich nur mal einen Grundschliff damit mache und ansonsten mit verschiedenen Diamantstaubplatten die Messer immer wieder " abziehe " ( siehe das Bild )
man(n) hat die Messer dadurch wesentlich länger .
Mit freundlichen Grüßen an alle ... der Hans aus dem Frankenland

[Sepp]

Servus Hans

Ich meine nicht solche Schleifwerkzeuge.
Es ist eine Schleifmaschine mit verschiedenen Schleifsteinen bzw. Bürsten.
kostet zur Zeit weit über 500€

Gruß Sepp

[Hans]

Hallo Sepp ,

das war mir schon klar - wie bereits erwähnt - brauche ich meine kpl. Schleifmaschine auch nur um mal einen
Grundschliff wieder zu machen , ansonsten schärfe ich nur mit den Schleifplatten nach .
Für die Maschine - siehe Bild - habe ich mir " damals " vor Jahren , auch die jeweiligen Halterungen für's Werkzeug angeschafft .

Mit freundlichen Grüßen ... der Hans aus dem Frankenland

[Ulrich]

Hallo Schnitzfreunde, ich besitze so ein Kochschärfsystem.
Gruß Ulli
Bin z.Z. in Eckernförde. Gestern einen Tagesausflug nach Kiel gemacht. Heute waren wir in Flensburg und morgen geht es nach Kappeln an der Schlei.

[hoerbi]

Hallo Sepp,
ich glaube nicht das du hier jemanden für dieses Schleifsystem erreichst.
Auch ich bin nicht wirklich ein Freund davon, da auch bei diesem System die Gefahr besteht, das man seine Eisen sehr schnell ausglühen kann. Es ist aus meiner Sicht das gleiche nur viel teurer als würde ich mir einen Doppelschleifer für 50 € aus dem Baumarkt hinstellen.
Aus meiner sicht ist das Schleifen auf einem Nassschleifer immer noch die beste Art seine Werkzeuge zu schärfen, doch das sind Entscheidungen, die jeder für sich selbst treffen muss.